Bolang Baling Banyumas

Ngobrol bersaama Mbah Wisun, Pengrajin Bolang Baling dari Kaliori, Banyumas. Beliau awalnya adalah karyawan pembuat roti di sebuah toko roti di Purwokerto. Sekitar tahun 1975 beliau mengaku mulai berpikir bagaimana membuat jenis "roti" baru dengan cita rasa khas dan bentuk yang mengembang, namun hemat bahan. Kelak "roti" itu kemudian disebut bolang-baling. Sebagian orang menyebutnya "golang-galing" atau juga sering dianggap mirip dengan "galundeng" dari Jawa Barat.

Mbah Wisun mengaku pernah mempekerjakan cukup banyak karyawan dan kemudian ia beri pesan, agar dapat mengembangkan produknya di masing-masing daerah. Beliau tidak pelit ilmu, karyawan-karyawannya diberikan resep pembuatan bolang-baling yang baik, serta diberi semangat untuk berwirausaha, mandiri, "jangan jadi pekerja terus" uangkapnya.